El éxito de Carlos Alcaraz va más allá de la raqueta. El número uno mundial, con la supervisión de su fisioterapeuta, Juanjo Moreno, sigue una dieta sin gluten para ofrecer el máximo rendimiento cada vez que salta a una pista de tenis. Dos horas y media antes de medirse en la segunda ronda al alemán Yannick Hanfmann, Alcaraz ordenaba una pechuga de pollo con patatas en el restaurante español Cambio de Tercio, situado en la tercera planta de la Rod Laver Arena y que dirige y es de la propiedad del riojano Abel Lusa.
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