Ocio

Sally Abé, chef: “El trabajo de cocinero se ha vuelto más fácil, pero sigue sin incluir a las mujeres”

Sally Abé, chef: “El trabajo de cocinero se ha vuelto más fácil, pero sigue sin incluir a las mujeres”

Sally Abé (Mansfield, Reino Unido, 38 años) está sentada en una de las mesas de madera avejentada de The Bull, el gastropub situado en Charlbury, a las puertas de los Cotswolds, una de las regiones más bellas, adineradas y cotizadas de Inglaterra, a poco más de una hora en tren desde Londres. Un camarero le […]

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La vida acelerada: ¿dónde se ha ido nuestro tiempo?

La vida acelerada: ¿dónde se ha ido nuestro tiempo?

“¡No me da la vida!”. Una explicación para esta sensación predominante de escasez temporal y aceleración es la tecnología, que, diseñada para engancharnos, demanda nuestro casito tirándonos del brazo a cada poco. Pero no es la única razón. Otras causas socioeconómicas o culturales colaboran, como la organización del trabajo (tanto remunerado como doméstico) o las

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Nous restaurants per menjar bé i viure millor aquesta tardor a Barcelona

Nous restaurants per menjar bé i viure millor aquesta tardor a Barcelona

Ja hem estrenat la tardor i, a més dels canvis de carta que molts restaurants fan aquests dies, que són una bona oportunitat per tornar-hi, també hi ha nous locals que se sumen al variat i dinàmic panorama barceloní. Alguns encara fan olor de pintura perquè han obert fa poques setmanes, d’altres ja fa uns

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