Los pescadores españoles de arrastre podrán realizar su actividad 13 días extra en el Mediterráneo en lo que queda de 2025, lo que eleva de 130 a 143 la media de jornadas disponibles por buque. El anuncio llega en un momento en el que más del 90% de la flota, de 557 barcos, tiene prohibido […]
Cenar en Hong Kong y viajar en jet privado para comer al día siguiente en Cuba parece una escena de la serie Succession, pero fue durante varios años la realidad de Pablo Albuerne, más conocido como @gipsychef. Albuerne viajó codo con codo con un importante empresario chino durante casi cinco años por todo el mundo
Cocinar para millonarios: el oficio discreto y bien pagado de los chefs privados Read More »
En una época donde lo inmediato arrasa y lo casero se convierte en estética más que en práctica, hay quien decide volver al fuego lento: no es nostalgia romántica, es puro sentido común. Marirreguera es una pequeña marca asturiana que se mueve entre lo tradicional y lo técnico, y se propone como una alternativa de
Los guisos en conserva firmados por una maestra guisandera asturiana Read More »
