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En California hay grandes lugares para tomar cerveza. Foto: Archivo El Tiempo
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Conocida como las “Olimpiadas de la Cerveza”, esta competición se desarrolló en 14 sesiones a lo largo de siete días con 256 jueces de 37 países diferentes. En total, 8.375 bebidas de 1.761 fabricantes se presentaron a la Copa Mundial. Las cervecerías provenían de todo el mundo, en especifico de 49 países.
Las mejores cervecerías de California
Los locales más destacables para disfrutar de una o varias cervezas en el estado dorado son:
- Golden Road Brewing: Ganó con su Mango Cart en la categoría de cerveza de trigo con frutas. Tiene su sede en Anaheim.
- Brewery X: Se alzó con el oro con Super Slap en la categoría de cerveza India Pale Ale estilo americano. También es de la tierra de los parques de Disney.
- Orange’s Everywhere Brewery: Recibió el oro con Shifted Visions en la categoría de cerveza India Pale Ale jugosa o turbia.
- Arts District Brewing Co.: Ganó por Through The Roof en la categoría International Pale Ale.
- Claremont Craft Ales: Recibió el oro en la categoría Experimental India Pale Ale por su cerveza Pepper & Peaches.
- San Fernando Brewing Co.: Se colgó el oro por Dr. Sleep en la categoría de cerveza añejada en madera y en barrica.
La calidad de las cervezas de California
En California puedes encontrar desde cervezas belgas hasta sour ales, pasando por IPAs de la costa oeste, que nacieron en gran parte en este estado. Además, hay una comunidad apasionada y educada tanto entre los cerveceros como entre los consumidores, por lo que es frecuente que cervecerías de esta zona se lleven los premios de las más prestigiosas competiciones.
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