La firma Emporia Consultores y Asociados realizó un estudio sobre cómo estuvo el costo de la canasta básica familiar para enero del 2025. Según las cifras, esta fue de $141.182, lo que representó una reducción del 3,6% frente a los $146.401 reportados en el mismo mes del año pasado.
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Vale resaltar que estos resultados están atados al Índice de Precios al Consumidor (IPC) que para enero del 2025 fue de 0,94%, lo que llevó a mantener la cifra anual en el 5,2%. Con este dato, el Gobierno Nacional en cabeza del ministro de Hacienda, Diego Guevara, actualizó su proyección de inflación para este año, pasó de estar en 3,2% en el Marco Fiscal de Mediano Plazo (MFMP) para llegar a 3,6% en la última hoja de ruta revelada.
Según el estudio, los productos evidencian en conjunto una tendencia a la baja en los precios, por lo tanto, los productos que más redujeron su valor fueron: el tomate chonto (46,7%) con una gran reducción y la pechuga de pollo(32%). Se evidenciaron incrementos moderados en productos como el plátano verde (12,3%), el frijol (5,9%) y otros.
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Costo de la canasta por ciudades
De acuerdo con la información entregada por la firma, de las siete principales ciudades tomadas en cuenta en el análisis, solo una presentó un incremento en el costo de esta canasta básica familiar. Esa fue Villavicencio, que en enero del 2024 presentó un valor de $143.575 y llegó al 2025 a $143.940 (0,3%).
En contraste, las que más se redujo fue Barranquilla, cayó 7,4% al pasar de $150.340 a $139.258. Le siguió Bucaramanga de $149.283 pasó a $140.993 (-5,6%), en Medellín se redujo 4,5% y llegó a $138.009, en Pasto fue de $144.074 (-3%), Cali $140.324 (-2,9%) y Bogotá se ubicó en $142.107 (-1,2%).
Así las cosas, en Pasto el comportamiento de los alimentos fue el siguiente: el frijol fue el producto con mayor incremento en enero, subiendo un 3,29%, seguido café con un 1,27%. En contraste, el plátano verde registró la mayor disminución con un -5,09%, mientras que el tomate chonto tuvo una caída más leve de -4,07%.
En Cali, la sal mostró un incremento del 1,90%, y la carne centro de pierna presentó una leve alza del 1,06%. Por otro lado, los mayores descensos se observaron en la papa pastusa con un -5,70% y el tomate chonto con un -4,43%.
En Barranquilla, el plátano verde lideró los aumentos con un 3,68%, seguida por la sal con un 1,31%. El tomate chonto y la cebolla cabezona registraron reducciones menores, con un -1,68% y un -2,56%, respectivamente.
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En Villavicencio, el detergente en polvo aumentó un 1,08%, mientras que el atún en agua subió un leve 0,58%. Los productos con descensos más significativos fueron el café con un -0,20% y los huevos AA con un -0,01%.
En Bogotá, el tomate chonto mostró un alza destacada del 2,01%, seguida de la papa pastusa con un 2,02%. En contraste, la cebolla cabezona y el plátano verde tuvieron caídas de -2,24% y -0,85%, respectivamente.
En Bucaramanga, la carne de centro pierna subió un 2,89%, mientras que el jabón de loza tuvo un aumento del 1,43%. Los productos con mayores disminuciones fueron la cebolla cabezona con un -12,98% y el tomate chonto con un -5,61%.
Y en Medellín, el café tuvo un incremento del 1,56%, seguido del detergente en polvo con un 1,07%. Por otro lado, los productos con mayores reducciones fueron la cebolla cabezona con un -1,71% y el plátano verde con un -1,74%.
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